一粒ひとつぶに心をこめて

株式会社宝泉堂

宝泉堂 本店は、かつて下鴨神社の神職が住み、神に供える食膳を調理していた膳部（かしわべ）が住んでいた地にあります。 事業の起こりは京半生菓子の小豆製品の卸販売でしたが、昭和の中頃からは、小豆・黒豆などを主原料とした和菓子製造・販売に事業転換し、現在に至ります。 主要商品は、宝泉堂 本店に隣接する工場で製造しております。 住所：京都市左京区下鴨膳部町21

茶寮 宝泉のコンセプトは、昔ながらの静かな京都を訪れたように、寛いだ気持ちで京菓子を楽しんでいただくことです。 多くの和菓子店は店頭で商品のみの販売を行ないますが、当店では築100年以上経つ数寄屋造の空間の中で、京菓子を味わっていただきます。 住所：京都市左京区下鴨西高木町25

この店舗の特徴は、江戸時代の観光ガイドブックとして庶民に広く読まれていた『出来斎京土産（できさいきょうみやげ）』に記載のある“さるや”という団子屋を復元したものです。 下鴨神社の境内にあることから、神社の由来や歴史、行事に関連する商品に限定して販売しております。 住所：京都市左京区下鴨泉川町59 下鴨神社境内

店舗があるのは、京都駅の新幹線改札内。駅の雑踏の中にありながら、しっとりとした京都の風情を感じていただける店舗設計となっております。 『茶寮 宝泉』で扱う生菓子をメインメニューとし、乗車までの短いお時間でも楽しんでいただけるオリジナルメニューを取り揃えて販売しております。 合わせて、お土産に最適な品々も販売しています。 住所：京都市下京区東塩小路高倉町8−3 新幹線構内2階 JR京都駅

築100年以上経つお屋敷を改装した店舗にて、京生菓子とお抹茶をお召し上がりいただくお客様への接遇をしていただくお仕事です。

仕上がった商品を小売用に包装したり、贈答用に袋詰めしたり、箱入れしていただく仕事です。

京都駅を利用する、旅行者やビジネスパーソンが対象です。主に乗車までの時間を過ごしていただくお客様へ、接遇をしていただくお仕事です。

下鴨神社にご参拝になられたお客様へ、歴史を紐解いて復元したお菓子や神事に関わるお菓子をご提供しながら、ご接待していただくお仕事です。